Kmetija Adam
Dopolnilna dejavnost na kmetiji
Simona Adam
Kupčinji vrh 6 2289 Stoperce Tel: (02) 761 08 45 E-naslov: simona.adam@siol.net Spletni naslov: www.kmetija-adam.si
|
Kot proizvajalka domačega jabolčnega kisa Vam želim predstaviti našo dejavnost.
Smo majhna hribovska kmetija v Halozah, ki meri približno 4 ha obdelovalnih površin, nekaj pa jih še imamo v najemu, večina od teh površin je travniških sadovnjakov ekstenzivne pridelave jabolk.
Manjše količine teh jabolk prodamo za ozimnico, ostale pa predelamo. |
|
| Pridelujemo tudi nekaj drugih kultur, kot so: pšenica, koruza, zelenjavni vrt, ... na približno 0,4 ha, ki nam služijo predvsem za lastno oskrbo. Vsi pridelki so močno odvisni od vremenskih pogojev, kot so: pozeba, toča in razne ujme, na hribovski kmetiji pa nas še posebej prizadene suša. |
|
| Zaradi težkih pogojev je obdelava pretežno ročna, katero opravljamo sami, v pomoč pa nam služijo razni ročni stroji in orodja. |
|
|
Lahko bi dejali, da delamo bolj za »dušo« kot za finančno korist, a vendar volja do dela in želja do obdelane in urejene kmetijske površine in s tem nekaj pridobljenih materialnih dobrin nas vzpodbujajo, da gremo novim ciljem naproti.
Tako se nam je ponudila priložnost zaradi precejšnje količine ohranjenih starih sadnih dreves, ki jih ne škropimo in ne gnojimo z umetnimi gnojili za pridelavo domačega jabolčnega kisa. Ker staro drevje počasi propada, ga nadomestimo z dosajanjem novega. Kis so na tej kmetiji že pridelovali moji prastarši, z večjimi količinami smo pričeli v zadnjih letih in tako sem ustanovila dopolnilno dejavnost na kmetiji. Povečala se je tudi prodaja in vedno ne obrodi dovolj jabolk na naši kmetiji, zato jih nekaj tudi dokupimo. |
|
Naš trud je bil nagrajen s priznanji Dobrote Slovenskih kmetij:
| Domači jabolčni kis | Domači motni jabolčni kis | Adamov jabolčni kis | |
| 2015 | Zlato | ||
| 2016 | Srebrno | ||
| 2017 | Srebrno | Bronasto | |
| 2018 | Srebrno | ||
| 2019 | Bronasto | ||
| 2020 | Zlato |
Nekatera druga opravila na kmetiji
Od setve do kruha:
Košnja ter spravilo sena na strmih pobočjih (tudi več kot 45 stopinj):
Razna opravila na njivi:
